Juhannuskranssi

(4 henkilölle)

• 5 palloa Vanilja kermajäätelö (löytyy useaa vaihtoehtoa, myös laktoositonta ja ekologista)
• 3 dl vispattua kermaa
• Mansikoita
• 5-10 marenkia
• 10-15 syötävää kesäkukkaa

Laita tarjoilulautanen pakasteeseen vähintään 30 minuutiksi.

Ota tarjoilulautanen pois pakasteesta ja asettele sille vaniljajäätelöpalloja. Laita pallot ympyräksi, kuten kranssi. Jotta pallot säilyvät kauemmin, peitä ne foliolla ja laita takaisin pakasteeseen vähintään kolmeksi tunniksi.

Ota kranssi pakasteesta. Pursota kermaa jäätelöpallojen väleihin. Koristele marengeilla, mansikoilla ja kesäkukilla.